Ateliers cuisine zéro déchet – Cuisiner malin, manger durable

Face à la hausse du coût de l’alimentation et à l’urgence de réduire nos déchets, repenser nos habitudes en cuisine devient un levier concret pour agir au quotidien. Cet atelier invite à prendre le temps de réfléchir à nos pratiques alimentaires et à découvrir des solutions simples pour mieux manger, tout en limitant le gaspillage et les déchets.

Pendant deux heures, les participant·es explorent les principes du zéro déchet en cuisine : achats réfléchis, meilleure conservation des aliments, valorisation des restes, des fanes et des épluchures. L’atelier met également l’accent sur le batch cooking, une méthode efficace pour préparer plusieurs repas en une seule session, gagner du temps sur la semaine et réduire le stress lié à l’organisation des repas.

Pensé comme un espace d’apprentissage et de partage, l’atelier alterne temps de sensibilisation, échanges collectifs et mise en pratique culinaire. Les recettes proposées sont simples, économiques, majoritairement végétales et à base de produits de saison, pour être facilement reproduites à la maison.

La séance se conclut par un moment convivial de dégustation, favorisant les échanges et la transmission d’astuces pratiques. À l’issue de l’atelier, chacun·e repart avec des idées de menus, des conseils concrets pour réduire ses déchets alimentaires et les clés pour adopter une alimentation plus durable, sans culpabilisation.

Cet atelier gratuit, proposé à l’initiative de la mairie du 13ᵉ arrondissement, s’adresse à toutes et tous, quel que soit le niveau en cuisine.

Informations pratiques

⏱️ Durée : 2 heures

🎟️ Entrée : gratuit sur inscription (modalités à venir)

🗓️ Dates :

Jeudi 5 février 2026, 09h00 à 11h00
Jeudi 12 février 2026 de 10h00 à 12h00

📍Lieu : Mairie du 13ᵉ arrondissement, 1 Pl. d’Italie, 75013 Paris